Limonada casera al estilo americano

Limonada casera al estilo americano

Esta receta se prepara en dos fases:

• Preparación del sirope de lima/limón.
• Preparación de la limonada.

De esta forma conseguimos que el azúcar se diluya completamente antes de entrar en contacto con el zumo de lima y limón, logrando que pasado un tiempo el azúcar no se vaya al fondo de la jarra ni se «corte» el líquido separándose el agua del zumo de los cítricos.

Instrucciones

Limonada casera

Preparación del sirope:

1. Pon una olla a calentar con el agua y el azúcar, remueve hasta llevarla a ebullición.
2. Añade las cortezas de lima y de limón.
3. Continúa removiendo durante 10 minutos a fuego suave.
4. Apaga el fuego, déjalo enfriar y resérvalo.

Preparación de la limonada:

1. En una jarra vierte el sirope obtenido con anterioridad.
2. Corta los limones y las limas por la mitad, quítale una rodaja fina a cada mitad y resérvala para adornar.
3. Exprime el zumo de las limas y limones y añádeselo a la jarra. Algunos opinan que para conseguir la mejor limonada, el secreto está en añadir la pulpa del limón.
4. Añade el agua fría, los cubitos de hielo y las rodajas de lima y limón.
5. Remueve y guárdala en la nevera durante 30 minutos para que se enfríe de forma homogénea antes de servirla.
6. Pruébala. Si es demasiado dulce, añade agua fría y más zumo de limón. Si está ácida, añade azucar.

Sugerencias

Puedes hacer sirope para dos limonadas a la vez y así ahorras energía y tiempo. Puedes conservarlo en la nevera durante unos días.

Esta bebida refrescante casera es una buena alternativa sin alcohol a la tradicional sangría, limonada de vino y a los refrescos, puesto que tiene menos cantidad de azúcar que estos y no tiene anhídrido carbónico.

Si quieres probar otras versiones, puedes preparar:

Limonada con Hierbabuena: Añade unas 8 hojas de hierbabuena al agua antes de calentarla para hacer el sirope simple.

Limonada de Fresa: Después de hacer la limonada casera, añade unas 6 fresas a la bebida y bate durante unos 2 minutos en la batidora.

Limonada de Frambuesa: Después de hacer la limonada casera, añade media taza de frambuesas a la bebida y bate unos 2 minutos en la batidora. Después, pasa la bebida por un colador fino (para quitar las semillas de las frambuesas).