Pizza individual de jamon

Pizza individual exprés (la mejor pizza casera del mundo)

75%

Raciones

4

Preparación

5 minutos

Cocción

5 minutos

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Ingredientes

  • Pan árabe 4 unidades
  • Salsa de tomate frito 300 gr
  • Mozarela 200 gr
  • Jamón de york 150 gr
  • Orégano al gusto
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Pizzeria Baffetto

Pizzeria Baffetto

Abren a las seis y media de la tarde y la gente empieza a hacer cola media hora antes para poder entrar a tomar su famosa pizza casera hecha en horno de leña. Hay varios turnos para cenar, pero si no entras en el primero, tienes que esperar haciendo cola hasta que quede alguna mesa libre. Si haces solo media hora de cola, te puedes considerar afortunado.

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Esto que relato ocurre en Roma y el lugar se llama Pizzeria Baffetto (su filial Baffetto2, merece la pena y admite reservas, pero el ambiente no es el mismo).

Su pizza es buena, pero la de esta receta la supera por varias razones. No tienes que hacer cola, el día que te apetece pizza, quizás desplazarte a Roma no te encaja en la agenda y en cuanto al sabor dejaré que seas tú quien juzgues.

El gran secreto de esta pizza es que no tienes ni siquiera que hacer la masa, la base se hace con pan árabe.


 

Instrucciones

  1. Reúne los ingredientes
  2. Precalienta el horno a 220ºC con la bandeja en su interior.
  3. Unta, sobre el pan árabe, la salsa de tomate frito con una cuchara haciendo espirales desde el centro hacia el borde.
  4. Distribuye la mozarela troceada por encima de la salsa de tomate.
  5. Corta el jamón de york en trozos y colócalo por encima de la mozarela.
  6. Espolvorea orégano sobre la pizza.
  7. Cuando el horno esté caliente, saca la bandeja coloca sobre ella las pizzas y vuelve a meterla al horno a altura media con calor arriba y abajo.
  8. En unos 5 minutos las pizzas estarán listas.

 

Sugerencias

El pan árabe lo venden en bolsas que puedes congelar para utilizarlo cuando te apetezca hacer la pizza.

No es necesario descongelar el pan para hacer la receta, puedes utilizarlo recién salido del congelador, aunque debes alargar un par de minutos el tiempo de horneado.

Puedes hacer la variedad de pizza que prefieras, incorporando los ingredientes que más te gusten: bonito, atún, anchoas, verduras, aceitunas, alcaparras, piparras, huevo, chorizo, jamón ibérico, jamón serrano, piña, etc.

 

Pizza de jamon

La base es pan árabe

Pizza de jamon.

Pizza de jamón

Pizza individual

Pizza individual

Pizza con huevo

Pizza con huevo

 

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