Tarta de zanahoria

Tarta de Zanahorias

67%

Raciones

8 porciones

Preparación

20-30 minutos minutos

Cocción

20-30 minutos minutos

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Tarta de Zanahorias

Como en Pastelerialyon.com, te voy a enseñar como hacer una tarta de zanahorias para sorprender a todos tus invitados, estará tan rica que te pedirán la receta.

Instrucciones

Bizcocho

  1. Caliente el horno a 180C / 160C ventilador / gas 4.
  2. Engrase y cubra la base y los lados de dos moldes para pasteles de 20 cm con pergamino para hornear.
  3. Batir el aceite, el yogur, los huevos, la vainilla y la ralladura en una jarra.
  4. Mezcle la harina, el azúcar, la canela y la nuez moscada con una buena pizca de sal en un tazón.
  5. Exprima los terrones de azúcar a través de sus dedos, agitando el recipiente varias veces para sacar los terrones a la superficie.
  6. Agregue los ingredientes húmedos a la seca, junto con las zanahorias, las pasas y la mitad de las nueces, si las usa. Mezclar bien para combinar, luego dividir entre las latas.
  7. Hornee por 25-30 minutos o hasta que un pincho insertado en el centro de la torta salga limpio. Si alguna mezcla húmeda se adhiere al pincho, vuelva al horno durante 5 minutos, luego verifique nuevamente.
  8. Dejar enfriar en las latas.

Glaseado

  1. Para hacer la formación de hielo, batir la mantequilla y el azúcar juntos hasta que quede suave.
  2. Agregue la mitad del queso crema y vuelva a batir, luego agregue el resto (al agregarlo poco a poco se evita que la formación de hielo se rompa).
  3. Retire los pasteles de las latas y el emparedado junto con la mitad de la formación de hielo.
  4. Cubra con el resto de la formación de hielo y esparza con las nueces restantes.

Se mantendrá en la nevera hasta por cinco días.
Se come mejor a temperatura ambiente.


Ingredientes

  • aceite vegetal 235ml
  • yogur natural 100 g
  • huevos grandes 4
  • cucharadita de extracto de vainilla
  • naranja ½
  • harina autolimpiante 265g
  • azúcar moscovado ligero 335g
  • cucharaditas de canela molida
  • nuez moscada ¼
  • zanahorias 265g
  • sultanas o pasas 100 g

Tarta de zanahoria

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