Salchichas Wellington

Salchichas Wellington

80%

Raciones

4

Preparación

15 minutos

Cocción

35 minutos

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Ingredientes

  • Salchichas frankfurt 8 unidades
  • Masa de hojaldre 2 láminas
  • Huevo 1 unidad
  • Queso cheddar 8 lonchas
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Jenn, la chef argentina de “AFuegoMaximo” agitó la red con su primer video viral, en el que explica cómo preparar una receta de corte moderno, que ella denomina “salchichitas envueltas”.

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Instrucciones

Salchicha Wellington

Salchicha Wellington

  1. Reúne los ingredientes.
  2. Precalienta el horno a 200ºC.
  3. Corta la masa de hojaldre, para disponer de 8 rectángulos en total.
  4. Sobre cada rectángulo de hojaldre, coloca una loncha de queso cheddar y una salchicha.
  5. Enrolla la salchicha con el queso y el hojaldre.
  6. Coloca esos hojaldres rellenos sobre un papel de horno que cubra la bandeja del horno.
  7. Bate un huevo y pinta por encima todos los hojaldres para darles brillo y color en el horno.

    Salchichas Wellington

    Salchichas Wellington

  8. Mete la bandeja en el horno a una altura media con calor abajo y arriba.
  9. Hornea el tiempo indicado para la masa, que suele ser de unos 35 minutos.
  10. Es mejor no abrir el horno hasta que no veamos que el hojaldre ha subido y la masa está dorada.
  11. Cuando esté dorada, apaga el horno, coloca la bandeja del horno, con las salchichas hojaldradas, en la parte inferior del horno y déjala allí unos 5 minutos con la puerta del horno ligeramente abierta. Con esto conseguimos dos efectos: que la masa inferior esté más crujiente y que la masa del hojaldre se atempere y vaya bajando de temperatura de forma menos brusca, manteniendo su estructura hojaldrada.
  12. Saca la bandeja y deja las salchichas enfriar.
  13. Sólo queda disfrutar de estos deliciosos perritos calientes gourmet, que puedes degustar tal cual o acompañándolos con las salsas que más te gusten: mostaza, kétchup, etc. y que harán las delicias tanto de los peques, como de los adolescentes y mayores.

Sugerencias

Puedes ver el transgresor video de esta receta “bien básica, pero que ¡no deja de ser riquísima!” presentada por la chef argentina Jenn de “AFuegoMaximo”.

Ver la receta en Jenn AFuegoMaximo

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