Tiempos de cocción

Verduras y Legumbres | Cereales | Carnes | Aves | Pescados | Marisco | Postres . Puede localizar alimentos con la función buscar de su navegador.

  En Al Olla Olla En sartén A la Al Temperatura
(en segundos) cazuela vapor a presión convencional (frito) plancha Horno orientativa
 
Verduras y Legumbres (1 kg)              
Acelgas 3 – 5 5 2 5 5 — — —
Alcachofas — — 5 20 6 10 — —
Apio — — — 20 — — — —
Alubias — — 90 125 — — — —
Berenjenas 12 15 7 — 5 — 10 180ºC
Calabacines 8 12 — 25 5 — 10 180ºC
Calabaza — — — 35 — — — —
Cardo — — — 50 — — — —
Cebollas 15 — 6 20 15 — 20 180ºC
Coles de bruselas — — — 25 — — — —
Coliflor 8 12 7 20 — — — —
Champiñon — 5 — 15 5 10 — —
Espárragos 5 — 2 20 5 10 — —
Espinacas 4,5 5 1 7 5 — — —
Garbanzos — — 90 180 — — — —
Guisantes 4 7 — 10 — — — —
Habas frescas — — 2 20 — — — —
Habas secas — — — 120 — — — —
Judías verdes 15 20 — 35 — — — —
Lentejas — — 15 – 20 60 — — — —
Nabos — — — 20 — — — —
Patatas 17 18 5 20 10 — 50 200ºC
Puerros 10 — — 35 — — — —
Remolacha — — — 45 — — — —
Repollo trozos 6 – 7 — 1,5 25 — — — —
Repollo cortado 7 12 — — — — — —
Tomates 10 — 1 7 12 — 20 180ºC
Verduras duras 7 — 10 — — — — —
Verduras de hoja 5 — 5 5 — — — —
Zanahoria entera 15 — — 30 35 — 40 180ºC
Zanahoria rodajas 10 15 4 25 — — — —
                 
Cereales                
Arroz — — 10 20 — — — —
Arroz integral — — — 25 — — — —
Avena — — 10 — — — — —
Pasta — — 2 7 — — — —
                 
Carnes (1 kg)                
Carnes en general — — — — — — 60 250ºC
Lengua — — 70 — — — — —
Cerdo — — — 100 7 – 10 7 – 10 90 —
Lomo de cerdo — — 15 40 — — 30 —
Conejo — — — 60 — 25 60 —
Pierna de cordero — — 15 60 — — 90 180ºC
Ternera — — — 60 10 10 60 225ºC
Vacuno con hueso — — 12 90 — — 60 —
                 
Aves (unidades o trozos)              
Aves en general — — — — — — 45 225ºC
Gallina — — 50 — — — — —
Pato — — 60 120 — — 120 —
Pollo — — 20 50 10 — 30 180ºC
                 
Pescados (en unidades o raciones individuales)            
Anchoa — — — — 4 – 6 3 3 – 4 180ºC
Atún — — — 5 – 7 7 – 8 7 8 – 10 180ºC
Bacalao — — — 5 4 – 8 4 – 8 8 – 10 180ºC
Besugo — — — — 8 8 10 180ºC
Lenguado — — — 5 6 6 20 160ºC
Lubina — — — 6 8 8 20 180ºC
Merluza — — 5 10 10 10 25 180ºC
Mero — — — 5 – 10 8 8 25 180ºC
Pescados en general — — — — — — 25 180ºC
Rape — — 8 12 8 8 20 180ºC
Salmón — — — 3 – 5 3 – 7 6 10 – 12 180ºC
Sardina — — — — 5 – 7 5 – 7 8 – 10 180ºC
Trucha — — — 7 – 9 6 – 8 6 – 8 10 180ºC
                 
Marisco (500 g)                
Almeja — — — 3 – 5 — 3 – 4 3 – 4 180ºC
Bogavante (500 g) — — — 6 – 8 — 8 15 – 20 180ºC
Calamar — — — 8 – 10 — 10 10 – 20 180ºC
Centollo y buey de mar — — — 20 — — 25 – 30 180ºC
Cigala — — — 4 – 7 — 5 5 – 7 180ºC
Gamba — — — 2 3 3 3 180ºC
Langosta (500 g) — — — 6 – 8 — 8 15 – 20 180ºC
Langostino — — — 1 – 2 3 -4 4 5 180ºC
Mejillón — — — 3 — — — —
Cangrejos de mar y Nécoras — — — 5 – 6 — — 8 – 10 180ºC
Percebe — — — 1 — — — —
Pulpo — — — 14 — 12 15 – 20 180ºC
                 
Postres                
Bizcocho — — — — — — 20 200ºC
Manzanas — — — 3 — — 5 180ºC
Peras — — — 5 — — 10 180ºC
Soufflés — — — — — — 20 220ºC
Tarta — — — — — — 25 210ºC

 fresas

Uso de cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y mostrarle información y publicidad acordes con sus preferencias mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Si continúa navegando, consideramos que acepta su uso y los términos de nuestra política de cookies. Puede pinchar en el enlace para obtener más información o conocer cómo cambiar su configuración. plugin cookies

ACEPTAR