Bocadillo de mejillones y patatas fritas

Bocadillo de Mejillones y Patatas Fritas

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Raciones

4

Preparación

5 minutos

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Bocadillo de Mejillones y Patatas Fritas

El Bocadillo de Mejillones y Patatas Fritas es un homenaje a los moules-frites (literalmente ‘mejillones-[patatas] fritas’) o moules et frites (‘mejillones y [patatas] fritas’) que son un plato muy popular en Bélgica y el norte de Francia, si bien en la actualidad se consume en la totalidad de ambos países.

Es un plato simple compuesto por mejillones cocidos al vapor con una guarnición de patatas fritas que se acompañan tradicionalmente con cerveza.

Bocadillo de mejillones y patatas fritas

Bocadillo de mejillones y patatas fritas

 

Instrucciones

Abrir el pan de barra por la mitad, rellenarlo con las patatas fritas y los mejillones.

Bocadillo de mejillones y patatas fritas

Bocadillo de mejillones y patatas fritas

 

Sugerencias

Si bien en la receta original de los moules et frites, los mejillones se hacen al vapor, a mi me gustan más utilizar mejillones en escabeche.

Si no tienes tiempo para prepararlos, puedes usar mejillones en conserva (escabeche, al natural, salsa americana, etc)

Bocadillo de mejillones y patatas fritas

Bocadillo de mejillones y patatas fritas

 

Ingredientes

  • Mejillones 100 g
  • Patatas fritas 100 g
  • Pan de barra 100 g

Bocadillo de mejillones y patatas fritas

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