Guiso de Conejo

Guiso de Conejo

79%

Raciones

2

Preparación

10 minutos

Cocción

30 minutos

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Guiso de Conejo

Guiso con sabor a montaña, con muchas verduras. Sano y buenísimo.

Instrucciones

  1. Pelamos y cortamos las verduras como se explica en el vídeo, a un tamaño adecuado para comer ya sin cortar.
  2. Doramos el conejo en aceite de oliva muy caliente con los dientes de ajo.
  3. Cuando esté dorado añadimos el tomate y freímos hasta tener un buen sofrito. En el vídeo podéis ver el aspecto.
  4. Añadimos el resto de verduras y medio litro de caldo de pollo.
  5. Cocinamos 30 minutos o hasta que se evapora el caldo y se queda una salsa espesa.

 


Ingredientes

  • Conejo 800g
  • Zanahorias 4
  • tomate 3 (pequeño)
  • berenjena 1 pequeña
  • ajos 3 dientes
  • champiñones 50g
  • caldo de pollo 500ml

Ver la receta en Nuyavia cocina

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