Gazpacho Manchego

Gazpacho Manchego

80%

Raciones

3-4

Preparación

10 minutos

Cocción

20 minutos

Votar

Compartir:

Gazpacho Manchego

Comparto con vosotros la receta de mi suegra para este típico y sabroso plato.

Instrucciones

  1. Freímos la carne y el ajo en aceite de oliva como se muestra en el vídeo.
  2. Una vez esté dorada la retiramos, añadimos el tomate cortado, las guindillas y freímos 2-3 min.
  3. Añadimos el pimiento cortado en tacos y freímos 3-4 min.
  4. Echamos 2 cucharaditas de azúcar moreno, si es necesario para quitar la acidez del tomate.
  5. Incorporamos el caldo y cuando hierva, añadimos las tortas cortadas y la carne que habíamos separado.
  6. Dejamos hervir 20 minutos hasta que la salsa tenga la consistencia del vídeo, sin líquido.

 


Ingredientes

  • torta de gazpacho 175g
  • pollo 600g
  • conejo 600g
  • tomate 3
  • pimiento rojo 1
  • guindillas 2
  • dientes de ajo 2
  • caldo de pollo 750ml

Ver la receta en Nuyavia cocina

Compartir & Imprimir

Favoritos

80 0 100 16

Sin Comentarios

Deja un Comentario

Uso de cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y mostrarle información y publicidad acordes con sus preferencias mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Si continúa navegando, consideramos que acepta su uso y los términos de nuestra política de cookies. Puede pinchar en el enlace para obtener más información o conocer cómo cambiar su configuración. plugin cookies

ACEPTAR