Batido de pepino y piña
Pechuga de Pollo Hasselback
El melocotón es considerado como un reconstituyente por su alto contenido en hierro y caroteno. Además su aporte calórico es reducido por su alto contenido de agua.
La nectarina es una variedad de melocotón caracterizada porque su piel no es aterciopelada, sino lisa.
La ciruela, por su alto contenido en fibra favorece el tránsito intestinal y ayuda a reducir el colesterol.
Los melocotones, nectarinas y ciruelas asados sorprenden por su suavidad, toque de acidez y no excesivo dulzor.
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180ºC.
- Lavar la fruta.
- Hacer algunos agujeros a las piezas de fruta, pinchándolas con un palillo, para que no estallen con el vapor que se va a generar en su interior.
- Cuando el horno esté caliente, introducir la fruta.
- Dejar en el horno durante 80 minutos.
- Apagar el horno y dejar la fruta dentro hasta que se haya ido el calor.
- Sacar la fruta, dejarla enfriar, pelarla y trocearla.
- Servir con un poco de yogur (natural, fresa, frutos del bosque, mango, maracuyá, etc.).
Sugerencias
Puedes cortar la fruta a la mitad antes de meterla al horno, para ello hazle un corte perimetral, gira una parte hacia un lado, la otra hacia el otro y quita el hueso.
También puedes pelar la fruta antes de meterla al horno. En este caso transcurrida la mitad del tiempo de horneado, dale la vuelta a las piezas de fruta para igualar el color de horneado.
Es mejor que las ciruelas sean grandes y estén poco maduras.
Estas frutas asadas son también un excelente acompañamiento para carnes o ensaladas de lechuga, pasta o arroz.
Ingredientes
- Melocotón 2 unidades
- Nectarina 2 unidades
- Ciruela roja 2 unidades
- Yogur 1 unidad
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