Crema de Calabacín, Apio y Zanahoria

Esta es una crema muy sencilla de hacer, pero original por el aroma que le da el apio.

Incluye zanahoria lo que le aporta color, sabor y todas sus saludables propiedades.

Es un plato apto para veganos y vegetarianos.

Instrucciones

1. Cortar las verduras como se muestra en el vídeo.
2. Si queréis también podéis hacer tonterías con las verduras como yo…
3. Hervir con medio litro de agua durante 30 minutos.
4. Triturar con la batidora.
5. Servir con un poco de orégano.

Ingredientes

• ‏Calabacín 2
• ‏Apio 1 manojo
• ‏Zanahoria 5-6