Patatas asadas con pimentón

Entra un hombre en la frutería y dice:
– muy buenas, ¿tiene patatas?
– muy buenas
– muy buenas, ¿tiene patatas?
– muy buenas.

Esta receta de patatas asadas es sencilla y deliciosa. Con ella, el éxito está asegurado. Es una buena forma de tomar hidratos de carbono con un contenido en grasas menor que con las patatas fritas.
Otra ventaja es que esta receta es limpia, apenas se mancha el horno y puedes hacerlas a la vez que asas la carne o el pescado (aunque debes meter las patatas antes para que estén en su punto a la vez).

Instrucciones

Patata asada con solomillo

1. Reúne los ingredientes.
2. Precalienta el horno a 200ºC.
3. Lava muy bien las patatas con piel.
4. Córtalas por la mitad, a lo ancho.
5. Espolvorea un poco de pimentón y sal gorda sobre cada mitad.
6. Vuelve a unir las mitades de cada patata y envuélvalas con papel aluminio. Cuando el horno esté a 200ºC, introduce la bandeja de horno con las patatas, a media altura con calor arriba y abajo.
7. Asar durante 50 minutos, si las patatas son pequeñas. El tiempo oscilará en función del tamaño y la variedad de la patata.
8. Sacar del horno, dejar que se atemperen antes de manipularlas.
9. Sacarlas del papel aluminio y presentarlas abiertas en la fuente o plato.
10. Añadir unos hilos de aceite de oliva por encima.
11. Están listas para servir de guarnición tanto de carnes, como de pescados.

Las patatas antes de ser asadas

Envueltas en papel de aluminio