Una refrescante receta que combina naranjas y aceitunas.
Una mezcla peculiar pero sabrosa, que hará las delicias de los amantes de las ensaladas y de los sabores cítricos.
Este plato es perfecto para usarlo como entrante.
Elaboración
- Cortamos la parte inferior y superior de los gajos de las naranjas y las pelamos.
- Cortamos las naranjas en finas rebanadas y las ponemos en el plato donde sirvamos la ensalada, junto con las aceitunas negras ya cortadas, la granada, la cebolla roja cortada en rodajas y las hojas de menta.
- El aliño de la ensalada se realizará mezclando el zumo de limón, el zumo de naranja, el aceite de oliva, una pizca de pimienta, si os gusta el picante, y sal marina.
- Una vez mezclado el aderezo, aliñamos los ingredientes que hemos preparado en el plato para servir la ensalada y ya esta lista para comer.
Ingredientes
- Naranjas 4 unidades
- Aceitunas negras en rodajas 1/2 taza
- Cebolla roja 1/2 unidad
- Granada 1/4 unidad
- Hojas de menta al gusto
- Zumo de limón 2 cucharadas
- Zumo de naranja 1 cucharada
- Aceite de oliva virgen extra 3 cucharadas
- Pimienta al gusto
- Sal marina al gusto
Ver la receta en El Blog de las Aceitunas
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