Ensalada de Aceitunas y Naranjas

Una refrescante receta que combina naranjas y aceitunas.

Una mezcla peculiar pero sabrosa, que hará las delicias de los amantes de las ensaladas y de los sabores cítricos.

Este plato es perfecto para usarlo como entrante.

Elaboración

1. Cortamos la parte inferior y superior de los gajos de las naranjas y las pelamos.
   

   Ensalada de naranjas y aceitunas

2. Cortamos las naranjas en finas rebanadas y las ponemos en el plato donde sirvamos la ensalada, junto con las aceitunas negras ya cortadas, la granada, la cebolla roja cortada en rodajas y las hojas de menta.
3. El aliño de la ensalada se realizará mezclando el zumo de limón, el zumo de naranja, el aceite de oliva, una pizca de pimienta, si os gusta el picante, y sal marina.
4. Una vez mezclado el aderezo, aliñamos los ingredientes que hemos preparado en el plato para servir la ensalada y ya esta lista para comer.

Ingredientes

• ‏Naranjas 4 unidades
• ‏Aceitunas negras en rodajas 1/2 taza
• ‏Cebolla roja 1/2 unidad
• ‏Granada 1/4 unidad
• ‏Hojas de menta al gusto
• ‏Zumo de limón 2 cucharadas
• ‏Zumo de naranja 1 cucharada
• ‏Aceite de oliva virgen extra 3 cucharadas
• ‏Pimienta al gusto
• ‏Sal marina al gusto