Espaguetis con almejas

Espaguetis con almejas

88%

Raciones

4

Preparación

10 minutos

Cocción

20 minutos

Votar

Compartir:

 

Espaguetis con almejas

La temporada de almejas, como la de la mayor parte del marisco, abarca los meses del año que tienen erre en su nombre.

Mapa de las mejores Confiterías

Las almejas, tienen un sabor delicado y unidas a la pasta son un plato delicioso, que se puede tomar tanto en verano como en invierno.

Los espaguetis con almejas, son un plato más fácil de hacer de lo que podría parecer y como todas las cosas simples, al disfrutarlo produce buenas emociones y regala satisfacción.


 

Instrucciones

Espaguetis con almejas

Espaguetis con almejas

  1. Reúne los ingredientes.
  2. Pica fino el ajo y el perejil.
  3. Pon una sartén con el aceite a calentar, incorpora el ajo y perejil picados y déjalos sofreír a fuego medio.
  4. Añade la cayena a la sartén.
  5. Enjuaga las almejas que habrás dejado a remojo en agua con abundante sal, durante varias horas, añádelas a la sartén con el sofrito, revuelve y tapa la sartén para dejar que vayan cogiendo calor.
  6. Antes de que las almejas se abran completamente, riégalas con el vino blanco, tapa de nuevo la sartén y deja que se vayan abriendo.Espaguetis con almejas
  7. Mientras tanto pon a calentar, agua con un poco menos de sal de lo habitual, porque las almejas aportan un poco. Cuando el agua esté hirviendo echa los espaguetis a cocer.
  8. Un minuto antes de que estén en su punto, cuélalos y añádelos directamente a la sartén con las almejas, revuelve y déjalos cocer algunos minutos para que los espaguetis puedan absorber el sabor de la salsa de las almejas.
  9. Pica una rama de perejil para espolvorear por encima de los platos al servirlos.
  10. Echa los espaguetis en los platos, espolvorea un poco de perejil y rocía por encima con unos hilos de aceite de oliva.

Ingredientes

  • Espaguetis 400 g
  • Almejas 1 kg
  • Ajo 2 dientes
  • Perejil 4 ramas
  • Cayena 1 unidad
  • Aceite de oliva 4 cucharas soperas
  • Vino blanco seco ½ vaso
  • Sal al gusto

Espaguetis con almejas

Compartir & Imprimir

Favoritos

88.2352941176 0 100 30

Sin Comentarios

Deja un Comentario

Uso de cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y mostrarle información y publicidad acordes con sus preferencias mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Si continúa navegando, consideramos que acepta su uso y los términos de nuestra política de cookies. Puede pinchar en el enlace para obtener más información o conocer cómo cambiar su configuración. plugin cookies

ACEPTAR