Morcilla de León a la plancha

Morcilla de León a la plancha

89%

Raciones

4

Preparación

5 minutos

Cocción

10 minutos

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En León, la plaza de San Martín es la almendra central del barrio húmedo, llamado así porque aunque no llueve demasiado, allí es imposible pasar sed o hambre.

Mapa del Mejor Cruasán

Si recorres la plaza, enseguida te llegará el aroma de la morcilla a la plancha que puedes degustar en muchos de los bares de la zona, de los que quizás el más conocido por su morcilla es “La Bicha”.

 


Morcilla de León a la plancha

Morcilla de León a la plancha

Instrucciones

  1. Con un cuchillo de sierra corta longitudinalmente la piel de las morcillas.
  2. Pon una sartén a calentar a fuego medio alto, añade un poco de aceite.
  3. Cuando esté caliente echa la morcilla y cocínala a fuego medio, revolviéndola de vez en cuando.
  4. Cuando esté hecha, sírvela caliente, acompañada de un buen pan.

 

Morcilla de León a la plancha

Sugerencias

Puedes servir la morcilla encima de rebanadas de pan, son un delicioso canapé.

En otra ocasión, puedes probar la morcilla con piñones y la que no te debes perder es sin duda, la morcilla con manzana.

 

Ingredientes

  • Morcilla de León (tierna) 2 unidades
  • Aceite de oliva ½ cuchara sopera

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