Crema con frutas

Aliño de Crema con Frutas

83%

Raciones

4

Preparación

15 minutos

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Ingredientes

  • Crema ácida o Yogur natural 125 ml
  • Limón 1 unidad
  • Sal al gusto (½ cc)
  • Pimienta al gusto (¼ cc)
  • Fruta (naranja, plátano, pomelo, uva, etc.). 2 gajos o pedazos de cada
  • Aceite de oliva 1 cuchara sopera
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Aliño de crema con frutas

Aliño de crema con frutas

Este aliño está especialmente indicado para las ensaladas de lechuga romana y lechuga en general, a las cuales se les pueden añadir en la propia ensalada frutos diversos, tales como naranjas, plátanos, pomelos, etc.

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Instrucciones

  1. Pela y trocea en porciones pequeñas la fruta.
  2. Echa la crema ácida o el yogur, la sal, la pimienta y la fruta troceada en un bol, añade el limón y mezcla bien.
  3. A continuación agrega el aceite y mézclalo todo bien hasta que emulsione con el resto de ingredientes.Aliño de crema con frutas

Sugerencias

Puedes utilizar la mitad de la cantidad de crema ácida o  yogur y que la otra mitad sea de queso fresco (de burgos, cabra fresco, feta, etc.).

Si viertes los ingredientes en un frasco con tapa, puedes batirlos más fácilmente y lograr una buena emulsión con más rapidez.

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