Arroz al Horno

Arroz al Horno

80%

Raciones

4

Preparación

30 minutos

Cocción

1 hr

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Arroz al Horno

Instrucciones

  1. Cortar la panceta en tiras como en el vídeo.
  2. Cortar el tomate y la patata en rodajas gruesas.
  3. Se fríe la carne en abundante aceite de oliva hasta que esté dorada.
  4. Después se fríe la patata y después el tomate en el mismo aceite, por separado para que la patata quede bien dorada.
  5. Retirar algo de aceite si hay mucho (ver vídeo) y freír el arroz 1 minuto en el mismo aceite.
  6. Situar todo en la cazuela como muestra el vídeo y hornear 1hora a 200ºc.

 


Ingredientes

  • Arroz 300g
  • caldo de pollo 500ml
  • morcilla 140g
  • panceta 280
  • costillas de cerdo 510g
  • patata 250g
  • tomate 250g
  • cabeza de ajos 1
  • colorante alimentario al gusto
  • sal al gusto
  • aceite de oliva al gusto

En el vídeo tienes una descripción rápida y visual de todos los pasos.

Ver la receta en Nuyavia cocina

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