Arroz al Horno

Instrucciones

1. Cortar la panceta en tiras como en el vídeo.
2. Cortar el tomate y la patata en rodajas gruesas.
3. Se fríe la carne en abundante aceite de oliva hasta que esté dorada.
4. Después se fríe la patata y después el tomate en el mismo aceite, por separado para que la patata quede bien dorada.
5. Retirar algo de aceite si hay mucho (ver vídeo) y freír el arroz 1 minuto en el mismo aceite.
6. Situar todo en la cazuela como muestra el vídeo y hornear 1hora a 200ºc.

Ingredientes

• ‏Arroz 300g
• ‏caldo de pollo 500ml
• ‏morcilla 140g
• ‏panceta 280
• ‏costillas de cerdo 510g
• ‏patata 250g
• ‏tomate 250g
• ‏cabeza de ajos 1
• ‏colorante alimentario al gusto
• ‏sal al gusto
• ‏aceite de oliva al gusto

En el vídeo tienes una descripción rápida y visual de todos los pasos.