Crema de Calabacín con Curry
Esta Crema de Calabacín con Curry te va a trasladar a esos rincones coloridos de la India que visitaste, cuando estuviste allí o que vas a conocer cuando vayas.
Una receta de Crema vegana de calabacín con una sabor diferente gracias al curry.
Una receta rica en fibra y baja en calorías, que puedes tomar tanto fría como caliente.
Instrucciones
- Cortar el puerro en rodajas finas y dorar en una olla grande con aceite de oliva como muestra el video.
- Pelar el calabacín y cortarlo en trozos medianos
- Añadir el calabacín a la olla y cocinar removiendo 1 minuto
- Añadir medio litro de agua y hervir a fuego medio 20 minutos
- Triturar con la batidora, ajustar de sal y añadir una cucharadita de curry.
Ingredientes
- Calabacín 2
- puerro 1
- curry 1 cucharadita
Categorías
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