Patatas con bacalao

Patatas con bacalao

75%

Raciones

4

Preparación

30 minutos

Cocción

20 minutos

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Ingredientes

  • Bacalao desalado 600 gr
  • Patatas 1,5 kg
  • Cebolla 1 unidad
  • Tomates maduros 5 unidades
  • Ajo 3 dientes
  • Aceite 5 cucharas soperas
  • Harina 50 gramos
  • Azafrán al gusto
  • Perejil al gusto
  • Sal al gusto
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Este es un plato de cuchara fácil y sabroso.

Mapa del Mejor Cruasán


Instrucciones

 

  1. Enharina el bacalao
  2. Fríelo a fuego fuerte y Resérvalo.
  3. En el mismo aceite, debes sofreír la cebolla cortada fina.
  4. Cuando esté dorada añade el tomate cortado y pelado.
  5. Finalizado el sofrito, añade las patatas cortadas en gajos y cúbrelas de agua.
  6. A media cocción incorpora el bacalao junto con una picada de perejil, azafrán, ajos y un poco de agua de cocción.
  7. Pruébalo, rectifica de sal, si es necesario, y ¡a disfrutar!

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